今天是四年一次的2月29日!
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辣度測量｢史高維爾指標｣發明人Wilbur Scoville 151歲誕辰
玩Doodle，長知識。
今天的 Google 首頁是為了紀念美國化學家兼藥劑師韋伯·史高維爾 Wilbur Scoville（1865-1942）151 歲冥誕，韋伯·史高維爾在 1912 年制訂度量辣椒素（Capsaicin）含量指標，他以自己的姓「史高維爾」（Scoville）作為單位名稱，稱為「史高維爾辣度單位」（Scoville Heat Unit），縮寫為SHU。
韋伯·史高維爾 1865 年出生於美國康乃狄克州布里奇波特市，畢業於波士頓麻省藥科與健康科學大學，1912 年他於派克·戴維斯製藥公司任職藥劑師時，為測試多種智利辣椒的辣度，設計一套稱為「史高維爾感官測試」（Scoville Organoleptic Test）來度量辣椒素含量。例甜椒生吃無辣味，因此SHU為 0；泰國辣椒、墨西哥奇特品辣椒（Chiltepin）的 SHU 為 50,000 – 100,000，表一單位的辣椒素需要5-10萬倍的糖水來中和。
1922年美國製藥協會（APHA）授予韋伯·史高維爾 Ebert Prize 獎項，1929年獲頒雷明頓榮譽勳章，他亦著作藥理學相關書籍，一本為”The Art of Compounding”，另一本書為 “Extracts amp; Perfumes”，其中 The Art of Compounding 一書最早提出，牛奶可為辣椒解辣，意即不小心吃到辣時可以喝牛奶解辣。
因韋伯·史高維爾開發的實驗方法受人的主觀影響大，所以後人開發出稱為「高效液相色譜」（high performance liquid chromatography，縮寫HPLC）的方法來量測。但由於史高維爾指標延用已久，現今仍常將高效液相色譜的量測值轉換成 SHU來表示辣椒素含量，所以各位就知道，你們所吃的辣度是可以量化的，日後不小心吃到辣椒時都可以喝牛奶解辣，並向這位辣度度量之父致敬。
2016年1月18日 星期一
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2016年1月13日 星期三
班上的風雲人物
上了國中之後，壓力這個重擔一天比一天還要沉。幸好班上有一群搞笑的風雲人物幫我紓解壓力，我才沒有精神崩潰。
第一組：黑人和小可愛。他們兩個人每天都在互罵、吵架。但是那兩個人吵架的內容都非常的無厘頭，常常讓全班哄堂大笑。第一個禮拜他們在吵誰長的最噁心；第二個禮拜在吵誰才是啟智兒童；第三個禮拜在互罵彼此是憨兒；第四個禮拜在吵誰比較帥......。好像每個禮拜都在上演不同戲碼的劇院，令全班笑破肚皮。
第二組：上課胡鬧組。成員有凱龍、凱肥、青蛙公主（其實是男的）和傑哥。凱龍和凱肥的名字是黑人取的；青蛙公主是因為他一直跳到別人桌上，上英文課時又用女生的聲音裝可愛，才被老師取名為青蛙公主；至於傑哥就是他自己幫自己取的了。凱肥和傑哥上課時會故意亂念答案;青蛙公主上英文課時老師一罵人他就裝可愛，而且還爆音，讓老師覺得很變態。
人有千百種，要如何跟別人相處、培養良好的人際關係是我們最重要的課題。像這群「搞笑藝人」其實在我們班上是很大的阻礙，所以我這個當班長的人要如何讓全班往正面的方向走就是我最大的工作，我一定要好好加油。
第一組：黑人和小可愛。他們兩個人每天都在互罵、吵架。但是那兩個人吵架的內容都非常的無厘頭，常常讓全班哄堂大笑。第一個禮拜他們在吵誰長的最噁心；第二個禮拜在吵誰才是啟智兒童；第三個禮拜在互罵彼此是憨兒；第四個禮拜在吵誰比較帥......。好像每個禮拜都在上演不同戲碼的劇院，令全班笑破肚皮。
第二組：上課胡鬧組。成員有凱龍、凱肥、青蛙公主（其實是男的）和傑哥。凱龍和凱肥的名字是黑人取的；青蛙公主是因為他一直跳到別人桌上，上英文課時又用女生的聲音裝可愛，才被老師取名為青蛙公主；至於傑哥就是他自己幫自己取的了。凱肥和傑哥上課時會故意亂念答案;青蛙公主上英文課時老師一罵人他就裝可愛，而且還爆音，讓老師覺得很變態。
人有千百種，要如何跟別人相處、培養良好的人際關係是我們最重要的課題。像這群「搞笑藝人」其實在我們班上是很大的阻礙，所以我這個當班長的人要如何讓全班往正面的方向走就是我最大的工作，我一定要好好加油。
2015年12月31日 星期四
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